Cada grupo deberá completar el cuadro que se muestra en el cuerpo de este artículo. Además deberán cocinar un producto que contenga la vitamina en cuestión y deberán justificar por qué seleccionaron ese alimento. Fecha tope para completar el cuadro: domingo 29/07 a las 23:59. Fecha de presentación de los productos: jueves 02/08.
VITAMINA NOMBRE H/L FUNCIÓN PRINCIPAL ENFERMEDAD POR DÉFICIT
A Retinol L Ciclo visual Xeroftalmia
B1 Tiamina H Metabolismo energético Beri-Beri.
B2 Riboflavina H Metabolismo energético Sindrome oro-oculo-genital
B3 Niacina H Metabolismo energético Pelagra.
B5 Ácido pantoténico H Metabolismo energético ---
B6 Piridoxina H Metabolismo proteico

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B12 Cianocobalamina H Síntesis de ácidos nucleicos Anemia megaloblástica
B9 Ácido Fólico H Síntesis de ácidos nucleicos Anemia megaloblástica
C Ácido ascórbico H Síntesis de colágeno Escorbuto
D Colecalciferol L Formación de los huesos Raquitismo
E Tocoferol L Antioxidante

Anemia hemolítica

K Filoquinona L Coagulacion de la sangre Problemas de coagulacion
Fecha: 30/7/2018 | Creado por: Lautaro Diego
Categoria: 4QB