Una noria es una máquina hidráulica que sirve para extraer agua. Consiste en una gran rueda con aletas transversales que se coloca parcialmente sumergida en un curso de agua, el cual, gracias a las aletas, imprime a la rueda un movimiento continuo. Ésta, posee en su perímetro una hilera de recipiente, que con el movimiento de la rueda se llenan de agua, la elevan y la depositan en un conducto asociado a la noria que la distribuye.

Existen también norias para sacar agua de pozos, en los que el movimiento se consigue generalmente utilizando tracción animal.

La noria tambien se puede utilizar para la creacion de energia, ya que el agua mueve la rueda constantemente y asi se genera la energia hidraulica.